菜心，是很受歡迎的一種家常蔬菜，在南方比較常見(jiàn)，含有大量的纖維素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。菜心菜質(zhì)鮮嫩，香脆甜爽，風(fēng)味獨(dú)特，下面小編就來(lái)介紹一下菜心種植時(shí)間和方法，我們一起來(lái)看看。

1、種植時(shí)間

一般每年的3月和8月初至9月上中期這兩個(gè)時(shí)間段進(jìn)行播種，這個(gè)時(shí)期種植的菜心品質(zhì)較好。菜心發(fā)芽與幼苗適宜的生長(zhǎng)溫度在25-30℃左右，葉片生長(zhǎng)與菜薹形成的適宜溫度為15-20℃左右，可根據(jù)不同地域，季節(jié)氣候選擇種植時(shí)間。

2、選擇品種

目前菜心的品種比較多，比如青菜心、柳葉菜心、白菜心、四九菜心、紅菜心等等，可以根據(jù)播種時(shí)間、市場(chǎng)需求、當(dāng)?shù)貧夂騺?lái)選種植的品種，比如早、中熟品種六十天特青大概60天左右可以上市，四九菜心大概35天左右可以上市。

3、播種方法

將種子直接撒到壟面上就可以了，由于菜心種子個(gè)頭非常小，所以在操作時(shí)要非常小心，并且動(dòng)作要熟練。通常播種量以每畝0.5千克為標(biāo)準(zhǔn)。齊苗后進(jìn)行2-3次間苗，第三次苗距3厘米左右。

4、定植

菜心不宜與十字花科的蔬菜連作，定植前先深翻土地，每畝施入腐熟的農(nóng)家肥1500-2000公斤，過(guò)磷酸鈣30公斤作基肥。幼苗有5-6片葉時(shí)移栽，早、中熟品種行距16厘米，株距13厘米。晚熟品種行距20厘米，株距18厘米。定植時(shí)選擇晴天下午進(jìn)行，效果比較好，邊移栽邊澆定根水，每窩栽種1-2株。

5、田間管理

菜心生長(zhǎng)迅速，肥水管理必須及時(shí)，因此要求基肥與追肥并重。定植成活后在葉片旺盛生長(zhǎng)和菜苔形成期施足肥水，每畝施糞水2000公斤，冬季要控制肥水，以免生長(zhǎng)過(guò)旺遭受凍害。

幼苗定苗或者定植后2—3天發(fā)新根時(shí)追施濃度為20%的糞尿?，F(xiàn)蕾時(shí)追施濃度為30-40%的糞尿。主薹采收后追濃度為40-50%的糞尿。每次追施量為2000-4000公斤，也可以結(jié)合追施尿素10-20公斤。

以上就是菜心種植時(shí)間和方法，菜心皮脆肉嫩、莖肥葉厚，可以炒，也可以煮，清甜無(wú)渣，受到很多朋友們的喜愛(ài)。

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