非洲冰草，又稱為冰菜，它的口感清爽滑嫩，帶有冰涼的顆粒感，入口即化，深受人們喜愛。冰菜的花朵呈現(xiàn)出白色和淺玫瑰紅色，簡約而美麗，具有很高的觀賞性。由于其在食用和觀賞方面的價值較高，目前冰菜的種植面積正不斷擴大。下面帶大家學習一篇冰菜的正確種植方法。

一、定植

定植前的準備工作包括整地、施肥和起壟。整地是指將種植區(qū)域的土壤翻松，以便植物的根系順利生長。施肥是為了提供充足的養(yǎng)分，可以根據(jù)當?shù)厍闆r適量使用有機肥料。起壟則是將土壤堆起來形成小丘，有利于排水和保溫。

在冰花苗長到6片葉子時，可以進行移栽。冰花采用起壟定植的方式，即將植株按照35cm×45cm的株行距進行布置，每兩行之間留下40cm寬的過道。平均每畝種植約3000株冰花（根據(jù)具體情況而定，例如溫室棚內(nèi)的種植布局可能不同）。

定植后要及時澆水，可以選擇穴澆或微噴的方式，避免使用大量的水進行灌溉。

在定植過程中需要注意以下事項：根據(jù)當?shù)厍闆r適量施肥，合理規(guī)劃定植數(shù)量，避免過密的種植；盡量選擇大小一致的苗進行移栽，以確保后期生長的一致性；采用“品”字形交錯式定植，即兩行之間的植株相互交錯布置，有利于充分利用種植空間。

二、田間管理

劃除：在冰花定植后的3天到5天內(nèi)進行劃除，這樣可以增加土壤的通氣性，有利于植株的生長。

覆膜：在劃除后的第二天覆蓋黑色薄膜。覆蓋薄膜的目的一方面是減少雜草的生長，便于防治病蟲害;另一方面可以保溫保濕，尤其對于溫濕條件較差的種植區(qū)更為重要。

除黃葉：覆膜后需要清除植株底部的黃葉，以保持植株的健康生長。

水分管理：如果早晨植株葉片出現(xiàn)萎蔫癥狀，可在上午9點左右進行葉面噴水。如果田間未達到嚴重干旱的程度，則無需頻繁噴水。

溫度管理：冰花大苗對溫度適應能力較強，10℃到30℃的范圍內(nèi)都可以正常生長。一般來說，25℃左右是冰花最適宜生長的溫度，不能低于7℃。

養(yǎng)分供應：根據(jù)冰花的長勢，在采收一次后，如果葉片發(fā)黃、生長較慢，可以適當追施氮、鈣、鉀等元素的肥料。通常采用灌根或葉面肥的方式進行補充，基肥一般足夠，不需要額外追肥。

病蟲害防治：主要病蟲害包括莖基腐、蝗蟲、菜青蟲、地老虎等。一般采用生物防治方法，主要措施包括及時清除田間雜草，保持種植環(huán)境清潔，減少病蟲害的發(fā)生；懸掛黃色、藍色粘板;設(shè)置防蟲網(wǎng)；進行煙熏等。如果遇到嚴重的病蟲害情況，可以選擇噴施京博保爾、優(yōu)潤、藍瑟等生物農(nóng)藥，但在不影響植株生長的前提下，首選人工去除。

注意事項如下：

冰花的植株相對脆嫩，劃除時要小心操作，避免損傷幼苗。冰花不宜暴露在強光直射下，當遇到強光高溫時，可采取一定的遮光措施。

三、采收

通常在冰花定植后約30天左右，當植株長到10cm到15cm高，并且結(jié)晶已經(jīng)出現(xiàn)時，莖部分枝旺盛，且分枝莖長度達到10cm左右時，可以進行采摘。

采摘時應保留粗壯的莖稈，只需要采摘兩側(cè)的細嫩分枝即可。大約10天后可進行再次采摘，因為冰花屬于多次性采收蔬菜。

注意事項如下：

采摘后要及時清理黃葉、爛葉和脫落的枝葉，保持植株的整潔。采摘葉片時，一定要徹底，不能留下部分葉基部在莖上，因為留下的部分容易腐爛，導致植株感染病菌。一次性采收時不宜過度，可以制定好前期的采摘計劃，逐步進行采摘。

總之，冰菜主要以新鮮食用為主。冰菜的葉子可以涼拌、炒菜和燒湯，而莖稈和葉片上的晶體突起本身含有鹽分，所以在烹飪時可以少放或者不放鹽。此外，冰菜富含氨基酸和抗酸化物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。冰菜的口感非常新鮮、嬌嫩、水靈，且具有顆粒感，吃起來清脆爽口，入口即化。由于其獨特的口感和味道，冰菜目前被廣泛應用于各式菜肴中，比如火鍋、涼菜、清炒等。想要種植冰菜的菜農(nóng)朋友建議先掌握好種植技術(shù)。

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