蔬菜是人體膳食結(jié)構(gòu)中不可或缺的一部分，因此得益于良好的市場需求，我國的蔬菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是十分迅速。十三五期間，我國蔬菜種植面積已穩(wěn)定在3億畝左右，那么蔬菜的種植技術(shù)和方法是什么？下面一起來了解下吧。

蔬菜種植的技術(shù)

1、反季節(jié)種植

就是通過大棚等設(shè)施調(diào)節(jié)種植環(huán)境，實現(xiàn)蔬菜的反季節(jié)種植。一般可選擇一個地勢平坦、水源方便、風(fēng)力不能太大、光照充足地區(qū)搭建大棚，最好是在平原會丘陵地區(qū)。

2、軟化種植

軟化種植就是使蔬菜在弱光環(huán)境下的種植種植技術(shù)。即在蔬菜長到一定程度時，設(shè)置半暗或黑暗環(huán)境，并保持適當(dāng)?shù)臏貪穸龋谏僖姾筒灰姽獾臈l件下生長。常見的比如有韭黃、蒜黃及芹菜的軟化生產(chǎn)。

3、延后種植

即采取人工控制措施，使蔬菜延長生長和供應(yīng)時間。

4、越夏種植

越夏栽培就是人為地創(chuàng)造適宜蔬菜生長的環(huán)境，利用遮陽網(wǎng)、間作套種等形式遮陽光和降溫，從而使蔬菜安全越夏生長。

5、無土種植

無土種植顧名思義就是，不用土壤來栽培蔬菜。這是新發(fā)展起來的一種栽培方法，它將蔬菜栽培在營養(yǎng)液中，或栽培在沙礫、泡沫塑料、蛭石、巖綿等介質(zhì)中，定時供給營養(yǎng)液。目前常見的無土栽培的蔬菜有黃瓜、番茄、空心菜、青菜等。

蔬菜種植的方法

1、撒播

撒播適合先做畦，然后把種子撒在畦上。撒播時需要注意，種子要撒均勻，對于一些特別小的種子，可以拌細土或細沙撒播，這樣不會導(dǎo)致撒播的太密。播完后，上面覆土1-1.5厘米厚，做后用摟耙把上面摟平即可。

2、條播

播前需要將播種的土地整平，并根據(jù)不同蔬菜的行距大小，在土壤上開一道小溝，深度和行距都要根據(jù)蔬菜的種類和需求來確定。然后將種子均勻地撒在淺溝里，一般約3厘米長撒2-5粒種子比較好，如果種子太小，可以先用3倍的細沙摻勻后再撒。

3、穴播

穴播即按作物的株、行距開穴播種，或先按行距開溝，再按株距在溝內(nèi)點播種子，每穴中播1?；驇琢７N子。

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總的來說，蔬菜的種植技術(shù)和方法非常之多，具體選哪種方法，怎么播種都是很有講究的，一般建議要結(jié)合實際的種植情況，來選擇其適宜的種植方式。

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