菠菜的耐寒性很強(qiáng)，是冬季時(shí)節(jié)的時(shí)令蔬菜，同時(shí)也可以越冬種植，經(jīng)濟(jì)價(jià)值是很高的。但現(xiàn)在天氣越來越冷了，想要越冬菠菜收獲高產(chǎn)，一些管理要點(diǎn)還是要多多注意的，具體來了解下吧。

1、適宜播種

想要種植越冬菠菜的農(nóng)戶，一定要掌握好播種時(shí)間才行。一般要等到10月中上旬到11月上旬前后才開始播種，其中當(dāng)10月中旬前后氣溫降到18℃左右播種較好。

2、選地選種

越冬播種要選用大粒、飽滿充實(shí)、抗寒高產(chǎn)且抽苔率低的菠菜品種。而種植地塊則應(yīng)該選擇背風(fēng)向陽、土質(zhì)疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量較高、保水保肥好、排灌良好、中性偏酸的壤土種植。

3、肥水管理

在入冬之前，澆一次冬水，菠菜長勢弱的地塊，隨水沖施肥料。這一遍澆冬水很重要，能提升地溫，減少土壤中的縫隙，不讓根系受到凍害。越冬期間，菠菜停止生長，不再澆水追肥。

而等到越冬返青后，再加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)菠菜快速生長，其中追肥，主要以氮肥為主。而澆水時(shí)，時(shí)間不宜過早，最好在晴天澆灌，追肥可以隨灌水進(jìn)行。

4、中耕松土

菠菜發(fā)芽出土后，要進(jìn)行一次淺鋤松土，以起到除草保墑作用。3-4片真葉期后可控水，中耕，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，葉片肥厚，助其安全越冬。

5、覆蓋防寒

北部地區(qū)嚴(yán)寒期氣溫較低，即便是越冬菠菜品種也要考慮到安全越冬的問題。因此應(yīng)采用覆蓋物防寒，確保幼苗安全越冬。覆蓋一般可在耕層土壤全部結(jié)凍后進(jìn)行。

6、病蟲害防治

（1）猝倒病：菠菜猝倒病可以用多菌靈和代森錳鋅等進(jìn)行噴霧防治。

（2）霜霉病和炭疽病：可于發(fā)病初期用75%百菌清600倍液或40%乙磷鋁可濕性粉劑200-300倍液進(jìn)行噴霧防治。

（3）潛葉蠅：可噴2.5％的溴氰菊酯乳油2000倍液。

（4）蚜蟲：可用20%殺滅菊酯2000-3000倍液，或40%樂果1000倍液。

7、采收要點(diǎn)

越冬菠菜一次播種多次采收，采收間隔為15-20天，一般在長至18-25厘米高時(shí)即可采收。采收時(shí)，應(yīng)該掌握細(xì)收勤挑、挑得均勻的原則，使留下的植株有基本相等的營養(yǎng)面積，保證充分發(fā)棵生長一致，以有效延長供應(yīng)期和提高產(chǎn)量。

總的來說，在越冬菠菜的種植過程中，掌握好適宜的播種技巧、水肥管理，以及后續(xù)的防寒防凍等措施是很有必要的，而這也是實(shí)現(xiàn)越冬菠菜高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

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