絲瓜是我們生活中常見的瓜類蔬菜，市場(chǎng)需求量很大，種植前景良好。而且絲瓜種植簡(jiǎn)便，豐產(chǎn)性好，適宜當(dāng)下秋季栽培，但不少農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)自家的種的絲瓜經(jīng)常出現(xiàn)發(fā)苦的問題，那么是什么原因?qū)е碌?？如何解決好？一起來了解下吧。

絲瓜發(fā)苦的主要原因

1、品種問題

絲瓜的苦味物質(zhì)會(huì)受基因控制而遺傳，由于品種的不同，絲瓜苦味的顯性基因則有強(qiáng)有弱，所以絲瓜果實(shí)就有的苦，有的不苦。

2、光照不足

如果絲瓜在生長(zhǎng)的過程中長(zhǎng)期處在陰雨天氣或者陰涼地方，那么絲瓜會(huì)因?yàn)楣庹詹蛔?，光合作用不足，養(yǎng)分供應(yīng)不足加重絲瓜的苦味。

3、溫度不當(dāng)

溫度過高的時(shí)候，絲瓜的光合作用就會(huì)減少，呼吸作用加速，導(dǎo)致絲瓜果實(shí)干物質(zhì)積累不足產(chǎn)生苦味；而溫度過低時(shí)又會(huì)因?yàn)榻z瓜水肥吸收受限，而最終導(dǎo)致絲瓜發(fā)苦。

4、田間管理不當(dāng)

如長(zhǎng)期重茬種植、種植密度過大、田間郁閉、根系受傷、交叉授粉、病蟲害侵害等，都會(huì)導(dǎo)致苦味絲瓜的出現(xiàn)。

絲瓜發(fā)苦的解決方法

1、品種選擇

因地制宜的選擇苦味發(fā)生率低或者無苦味的絲瓜品種，如白玉絲瓜、翠綠王絲瓜、綠勝2號(hào)絲瓜等。

2、溫度調(diào)節(jié)

高溫時(shí)節(jié)，可以通過葉片噴水來降低田間的溫度，低溫的情況下，可以采取大棚保溫的形式，或者覆蓋秸稈、稻草的形式進(jìn)行保溫防護(hù)。

3、加強(qiáng)管理

種植時(shí)一定要注意合理灌溉，改善生長(zhǎng)環(huán)境，增強(qiáng)通風(fēng)透光，促進(jìn)光合作用。同時(shí)加強(qiáng)肥水管理，做到合理施肥，減少養(yǎng)分無效消耗，集中供給絲瓜果實(shí)發(fā)育，不僅可增強(qiáng)植株的抗病性，還能有效避免苦味絲瓜的發(fā)生。

4、科學(xué)種植

采用高畦覆膜的栽種方法，避免重茬種植，種植時(shí)注意保持合理種植密度，以改善田間透風(fēng)透光環(huán)境，是減少苦味絲瓜的有效方法。

總的來說，種植絲瓜的時(shí)候，出現(xiàn)絲瓜發(fā)苦的現(xiàn)象，多半可以考慮品種、光照、溫度、管理等方面的因素，然后對(duì)癥解決好即可。

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