辣椒是一種很不錯的調味品和鮮菜，含有多種營養(yǎng)物質，具有芳香的辛辣味，可促進食欲。辣椒是典型的雌雄同株，自授粉的植物，但大棚種植辣椒有時候需要人工授粉，下面就來說說辣椒人工授粉的方法。

一、辣椒人工授粉的方法

1、對辣椒人工授粉，首先可用授粉筆或棉簽輕輕蘸取雄花的花粉，然后再涂抹到雌花的花蕊上；也可以用竹簽將花粉刮下來，底下用紙接著，之后將帶有花粉的紙張在雌花上面反復的涂抹，這樣也可以實現人工授粉。周圍一圈是雄蕊，中間粗且高的是雌蕊，一般授粉幾天后即可看到授過粉的花開始結辣椒。

2、人工授粉最好選擇晴天的傍晚進行，這是因為雨水或早晨的露水容易沾濕花蕊。辣椒是一種自花傳粉的植物，正常來說，若在室外種植，無需人工授粉即可完成授粉工作，當然人工授粉果實籽粒也可能更飽滿更多，效果可能更好。

二、辣椒的授粉方式

辣椒除了人工授粉，還可以利用昆蟲或風力進行授粉：

1、利用昆蟲

辣椒進行授粉，可以放一點蜜蜂，借助昆蟲的力量，利用昆蟲完成授粉的工作，實現辣椒結果。但這種方式操作比較復雜，不容易進行。

2、風力授粉

對于種植在室外的辣椒而言，可以借助風力來授粉，微風輕輕吹過，就能將雄花上的花粉吹到雌花上，從而實現授粉。

三、辣椒提高開花座果率的方法

1、溫度：辣椒喜歡溫暖的環(huán)境，適宜的生長溫度在25-30攝氏度左右，夜間的溫度不低于15攝氏度。

2、光照：辣椒喜歡光照充足的環(huán)境，但是不能暴曬在強光下，強光照射對辣椒生長不利，也會影響到辣椒開花結果。

3、水分：控制好澆水的量，在現蕾期澆一次水，之后等果實膨大時再澆一次大水。

4、營養(yǎng)：噴施0.3%-0.5%的磷酸二氫鉀溶液，從而提高座果率。

以上就是關于辣椒人工授粉的一些介紹了，辣椒開花期授粉可以采用生物技術、昆蟲傳播、人工授粉等，辣椒露地種植不需要授粉，設施大棚一般采用熊蜂授粉。

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