辣椒在很多地區(qū)都有種植，既可以當做蔬菜食用，又可以做為調料，所以很受大家喜愛，隨著市場對辣椒需求量的增加，越來越多的農戶加入到了種植辣椒的隊伍，但在辣椒的種植過程中，經常會遇到一些問題，比如辣椒已經停止膨大了，卻持續(xù)停留在青椒狀態(tài)，導致不變紅或綠尖不變紅，那么這是什么原因？下面一起來了解一下。

一、辣椒成熟期不變紅原因

1、品種原因

辣椒的品種眾多，不同的品種，后期變紅所需要的時間也會有所差別，比如有些品種是在青椒時期就收成的，這個品種就很難變紅，或者變紅的顏色不均勻，有些品種是采收半紅半綠的，你想等到它全面變紅，所需要的時間就很長，所以種植前，一定要選擇好適合自己種植的品種。

2、栽種時間原因

在種植界有一句話留傳的比較廣：“人誤地一時，地誤人一年”，所以種植任何農作物一定要合理的安排好種植時間，避免錯過最佳種植時間，辣椒如果種植的時間比較晚，它開花結果成熟的時間也就會比較晚，相對應該的要完全變紅的時間已會變久。

3、施肥原因

辣椒在生長過程中，對氮磷鉀三肥的需求量很大，所以在對辣椒施肥的時候，一定要注意辣椒在生長中，每個階段所施肥的比例，辣椒生長、開花前階段，以氮肥為主，鉀磷肥為輔，開花結果和膨大期階段，以鉀肥為主，磷肥為輔，氮肥要少施或不施，如果在這個階段氮肥施放過多，會造成植株生長過于旺盛，會讓辣椒長時間的停留在生長期，造成辣椒不變紅。

4、日照原因

辣椒種植時要注意種植密植，避免植株距離過密，或者植株生長過于旺盛，影響辣椒的采光照射，導致辣椒長時間不變紅或者紅的不均勻，所以在辣椒日常管理中，要對生長過于旺盛的植株進行控旺或修剪。

5、植株徒長

由于在栽培前期，已經對地塊施足了較多的肥料，補苗后又進行氮肥補給，致使植株過旺徒長，植株分叉又多，大量的養(yǎng)分被枝條吸收，枝條還結出二茬辣椒，再加上大量養(yǎng)分被過多的枝條吸收，致使二茬辣椒生長的不但個頭小，還會由于分叉的枝條和二茬辣椒把頭茬辣椒的光線阻擋，致使所有的辣椒果實著色不均乃至不著色現象的發(fā)生。

6、管理粗放

有些種植戶并沒有任何辣椒種植經驗，經常會出現補苗過晚、偏施氮肥、導致植株徒長、再加上管理粗放，栽培辣椒后，除了施追肥，鋤草和噴藥，并沒有對植株進行平頂打尖、摘葉、和鉀肥補充及噴施催紅素一系列的應對措施。

二、辣椒成熟期變紅措施

1、依農時。人誤地一時，地誤人一年。按照農時播種、育苗、谷雨移栽，基本不會出差錯。

2、早打頂。麥套辣椒移栽后，在6月上旬前掐頭;麥茬辣椒移栽后，在7月上旬前掐頭。早打頂有利于辣椒早分枝，早開花，早座果，就不會出現晚熟。

3、平衡施肥。偏施氮肥也會晚熟。在辣椒開花、座果前，追肥以氮肥為主;在辣椒掛果后，以磷鉀肥為主。

4、水肥促進。如果發(fā)現自家辣椒苗勢弱，長勢不旺，轉色不及時，的做法是及時追水，追偏磷鉀肥的復合肥，促進辣椒生長，恢復正常長勢。

在辣椒的種植過程中，除了各環(huán)節(jié)管理好外，也的結合當地氣候條件決定種植時間，辣椒變紅也需要一定的時間，要有一定的耐心，不能因為前期膨大的速度比較快而抬高自己的預期。

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