芋頭是很重要的一種蔬菜兼糧食，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都很高，曾被叫做皇帝貢品。它是天南星科芋屬植株，最早產(chǎn)于中國(guó)、馬來(lái)西亞、印度等半島，一般都生活在炎熱潮濕的潮澤地帶，現(xiàn)在廣泛栽培于全球各地。它們的塊莖富含淀粉，全年皆有產(chǎn)，適合作物糧食長(zhǎng)期種植，很多人不明白為什么要對(duì)芋頭培土除側(cè)芽？下面就一起來(lái)了解一下。

一、芋頭培土除側(cè)芽的原因

1、可提高芋頭的產(chǎn)量

我們首先要明白一點(diǎn)，芋頭的收成對(duì)象就是芋頭的塊莖，一種長(zhǎng)在土里面的東西，對(duì)土壤的依賴很高，芋頭塊莖露出了土，長(zhǎng)的就會(huì)比較慢，而且特別容易招蟲(chóng);如果芋頭塊莖被蟲(chóng)蛀蝕了，芋頭塊莖就會(huì)停止生長(zhǎng)一段時(shí)間，蟲(chóng)害嚴(yán)重的，會(huì)一直停止生長(zhǎng)，最終導(dǎo)致芋頭產(chǎn)量降低甚至失收。

培土之后，芋頭塊莖就會(huì)被充分的掩埋起來(lái)，可以阻止很多害蟲(chóng)的侵害，而且得到土壤的滋潤(rùn)，芋頭塊莖也會(huì)生長(zhǎng)的非?？臁Ｐ∮箢^和塊莖是互相連通的，說(shuō)白了，小芋頭就是塊莖的一部分;芋頭的一部分側(cè)芽其實(shí)就是從芋頭塊莖上附著的小芋頭上長(zhǎng)出來(lái)的，這些芽根本不是收成對(duì)象，但是卻不斷的消耗芋頭塊莖上的養(yǎng)分;芋頭塊莖中養(yǎng)分的消失，會(huì)導(dǎo)致塊莖重量的減輕，一個(gè)芋頭減輕1兩，種植少的話是看出來(lái)的，但是大批量種植芋頭的話，那芋頭的數(shù)量可就是成千上萬(wàn)個(gè)了，我們以10000個(gè)芋頭來(lái)算，那就是直接減輕了10000兩，轉(zhuǎn)換成斤，那就是1000斤啊，一斤4塊錢(qián)，那就是4000塊錢(qián)，因?yàn)樯俟芾硪幌拢?0000個(gè)芋頭損失了4000元。

2、防止芋頭變質(zhì)

芋頭中有一種現(xiàn)象叫做“生水”，所謂的生水，就是指芋頭塊莖煮不熟，怎么煮都是硬梆梆的，吃起來(lái)水滋滋的，口感極佳，這種其實(shí)是芋頭的一種變質(zhì)現(xiàn)象;導(dǎo)致這種情況的其中一種原因就是出芽，芽會(huì)不斷的從芋頭塊莖中吸收營(yíng)養(yǎng)，丟失營(yíng)養(yǎng)的塊莖會(huì)從芋頭塊莖的底部開(kāi)始變質(zhì)。

及時(shí)的掐掉芋頭側(cè)芽，可以保證芋頭塊莖中的營(yíng)養(yǎng)不被浪費(fèi)掉，保證芋頭質(zhì)量不下降的同時(shí)也保證芋頭不變質(zhì)。

3、保護(hù)芋種

種植芋頭要留種，我們留的芋頭種子就是附著在芋頭塊莖上的那些小芋頭，小芋頭的好壞，直接影響到我們下一茬芋頭的質(zhì)量，掐掉側(cè)芽，就等于在保護(hù)芋種，防止芋種變質(zhì)，影響到下一茬芋頭的生長(zhǎng)。

二、芋頭培土除側(cè)芽的注意事項(xiàng)

1、培土的注意事項(xiàng)

培土是種芋頭的過(guò)程中最重要的一個(gè)工作，隨著芋頭塊莖的不斷膨大，芋頭根部的泥土?xí)霈F(xiàn)裂縫這種現(xiàn)象，裂縫的出現(xiàn)就為一些害蟲(chóng)的侵入塊莖創(chuàng)造機(jī)會(huì)，比如小象甲蟲(chóng);入侵的害蟲(chóng)會(huì)在塊莖中不斷的蛀蝕，嚴(yán)重的后果是塊莖腐爛，整顆芋頭死苗。所以我們注意定時(shí)培土，一般安排一個(gè)月培土一次，當(dāng)遇到芋頭塊莖快速膨脹期，需要安排半個(gè)月培土一次，如果時(shí)間充足，一周檢查一次芋頭地，發(fā)現(xiàn)芋頭根部泥土有裂縫的，可以松土。

松土的時(shí)候，用鋤頭小心的把芋頭根部的泥土鏟松鏟碎;培土的時(shí)候用鋤頭把壟溝里面的泥刮到芋頭苗的根部，提高芋頭苗根部泥土的厚度;無(wú)論是松土還是培土，都一定要小心，不可把芋頭苗鏟傷了，恢復(fù)期間會(huì)影響芋頭的正常生長(zhǎng)，也容易導(dǎo)致病菌入侵。

2、除側(cè)芽的注意事項(xiàng)

芋頭仔一般都長(zhǎng)在芋頭塊莖的側(cè)面，傾斜向外側(cè)上方生長(zhǎng)，側(cè)芽冒出土面的方向一般是芋頭苗的四周10厘米之內(nèi);當(dāng)發(fā)現(xiàn)有側(cè)芽冒出土面之后，我們除側(cè)芽就使用鋒利一些的鋤頭來(lái)鏟，鏟的時(shí)候不可過(guò)深，防止把芋頭仔鏟掉了，也不可對(duì)著芋頭塊莖方向鏟，要與芋頭塊莖平行的方向鏟。如果覺(jué)得這種方式不好掌握的，可以用刀砍或者直接下手掐。

培土主要是增加芋頭生長(zhǎng)的土壤厚度，防止芋頭塊莖因膨大而露出土面，或者防止芋頭塊莖因膨大把土面撐裂，從而導(dǎo)致害蟲(chóng)入侵到芋頭塊莖當(dāng)中禍害;除側(cè)芽主要是避免芋頭“生水”，避免芋頭減產(chǎn)，同時(shí)也能保護(hù)芋頭種。

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