紫姜又叫子姜、仔姜，即生姜，因尖部發(fā)紫而得名，味帶辛。紫姜可以用于烹飪，有去腥味的作用。近年來(lái)，紫姜種植受到很多種植戶(hù)們的青睞，在我國(guó)南方很多地區(qū)都有種植。下面小編就來(lái)介紹一下紫姜的高產(chǎn)種植技術(shù)，我們一起來(lái)看看。

一、選地整地

選擇3年未種過(guò)姜的地塊，要求土地深厚肥沃、上下通透的半沙壤土。最好是選擇種水稻的田塊來(lái)作為種植紫姜的地塊。因?yàn)樗咎锉Ｋ７市阅芎?，耐旱，適宜紫姜生長(zhǎng)。深耕土地的時(shí)間要在頭年的冬天進(jìn)行，要求深翻的深度在45厘米左右。

二、適期播種

適期早播，有利于早上市。當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15度以上時(shí)就可播種。一般在3月中下旬就開(kāi)始播種。要求溝的深度25-30厘米，寬15厘米，溝距60厘米。

采用人工用鋤頭開(kāi)溝，為了防止溝不直，需要拉線開(kāi)溝。溝長(zhǎng)根據(jù)田塊的長(zhǎng)度來(lái)定。紫姜長(zhǎng)期需要較多的磷肥，為防土壤磷肥不足，影響壯苗形成，要在播種前每畝撒施過(guò)磷酸鈣40公斤。按照株距10-15厘米擺姜種，每畝用種量為750~850公斤，然后覆土5~7厘米。

三、田間管理

1、除草

深溝栽培紫姜，溝面、溝內(nèi)會(huì)有少量雜草，只能選擇手動(dòng)拔除。幼苗出土后，要注意土壤墑情，確保幼苗成為壯苗，土壤濕度保持在70%左右。如干旱時(shí)要視墑情選擇早晚合理澆水，如遇大雨要排澇通渠。

2、培土

培土是深溝紫姜高產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，此期培土不當(dāng)直接影響子姜的品質(zhì)、外觀和后期的產(chǎn)量。培土要循序漸進(jìn)，不能一次培完，一般要分三次才能完成。

3、施肥

壯苗期追肥以氮肥為主，每畝可施尿素15公斤，也可以施高氮復(fù)合肥。分蘗期每畝紫姜可以施70公斤-80公斤左右的三元復(fù)合肥，在紫姜膨大期除了需要及時(shí)施用氮肥，還需要進(jìn)行鉀肥的補(bǔ)充。在紫姜膨大期，除了施用尿素之外，還需要施用磷酸二氫鉀。

四、病蟲(chóng)害防治

紫姜培土完成后，要進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。紫姜病蟲(chóng)害較少，但也并不是沒(méi)有，主要病害是姜瘟病，蟲(chóng)害是甜菜夜蛾、蚜蟲(chóng)等?？偟膩?lái)說(shuō)，紫姜的病蟲(chóng)害要以事先預(yù)防為主，后期藥物防治為輔的方針進(jìn)行。

以上就是紫姜的高產(chǎn)種植技術(shù)，紫姜一般在7月底就可以采收上市。要根據(jù)當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售情況，逐一分批分次采收。

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