棗樹(shù)的修剪是棗樹(shù)管理的一項(xiàng)重要技術(shù)措施，棗樹(shù)的修剪分休眠期修剪和生長(zhǎng)期修剪兩種，休眠期修剪也就是所謂的冬剪，冬剪一般在落葉以后到萌芽前進(jìn)行，棗樹(shù)抽干，主要發(fā)生在剛栽植一、兩年的幼樹(shù)上。

一、幼樹(shù)定干、整形

1.定干:棗樹(shù)定植以后，由于生長(zhǎng)比較緩慢，前期不夠粗度或生長(zhǎng)不夠旺盛，可不必剪截，多留些枝條，使其盡快加粗增高。當(dāng)樹(shù)高達(dá)1.5～2米、干徑粗達(dá)2～3厘米時(shí)，再在適當(dāng)高處截頭定干。一般純棗園在1.0～1.2米處定干，間作園在1.2～1.4米處定干，密植園可不定干。剪口下15～25厘米為整形帶，在整形帶中由基部去掉4～5個(gè)二次枝，促使主干上的主芽萌發(fā)新的棗頭，以培養(yǎng)主枝。

2.整形:定干后第二年選留一個(gè)生長(zhǎng)直立、粗壯的枝作中心枝，下部留3～4個(gè)方向好、角度適宜的枝作第一層主枝，其他的全部疏除。待這些枝生長(zhǎng)強(qiáng)壯后，再在第三至四年用與定干同樣的促枝方法在主枝上配備側(cè)枝和二層主枝。

二、結(jié)果棗樹(shù)的修剪

初結(jié)果期樹(shù)主要是控制不必要的生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗，提高產(chǎn)量。所以應(yīng)對(duì)中心干、主側(cè)枝及大型結(jié)果枝條以外的過(guò)密的發(fā)育枝進(jìn)行疏間，有空間的保留，剪除頂芽。

盛果期樹(shù)主要是保持樹(shù)冠良好的通風(fēng)透光條件，使枝葉密度適當(dāng)，讓結(jié)果枝大量結(jié)果，并有計(jì)劃地進(jìn)行結(jié)果枝系的復(fù)壯和更換，使結(jié)果枝維持更長(zhǎng)的結(jié)果年限。具體方法:

1.截枝:清除徒長(zhǎng)、輪生、交叉、并生、重疊大枝。

2.疏枝:疏、截細(xì)弱枝和過(guò)密枝。

3.回縮:對(duì)骨干大枝適當(dāng)回縮。

4.培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝系和結(jié)果母枝:結(jié)果更新期主要是延遲樹(shù)體衰老，延遲結(jié)果。所以多采用回縮的方法，主要是對(duì)部分下垂骨干枝予以回縮，其他衰弱枝也相應(yīng)回縮，一般回縮至生命力較強(qiáng)的棗股壯芽處。回縮骨干枝后促生出的新棗頭可逐漸培養(yǎng)成主枝延長(zhǎng)枝和側(cè)枝，充實(shí)內(nèi)膛空間。如果骨干枝上出現(xiàn)了更新枝，可直接回縮到更新枝處。

三、嚴(yán)防抽干

1.幼樹(shù)抽干的預(yù)防:應(yīng)選擇采用塑料膜包扎措施:在冬季下雪前，采用塑料膜纏繞包扎(把膜剪成寬3厘米，長(zhǎng)1米的條)主干，地面以上25～30厘米，必須纏繞緊密，以防雪水融化時(shí)浸泡樹(shù)皮，春季等雪融化完及時(shí)解膜噴藥(殺菌劑)效果很好，此方法在幼樹(shù)期連續(xù)使用2年，待樹(shù)齡進(jìn)入3年后，樹(shù)干皮層加厚老化，有自身保護(hù)能力時(shí)，就不再會(huì)發(fā)生炸裂皮和抽干現(xiàn)象。

2.多年生的老棗樹(shù)防抽干。對(duì)于多年生的老棗樹(shù)，防治抽干有兩種方法:

提倡生長(zhǎng)季修剪。生長(zhǎng)季修剪又稱(chēng)夏剪，指從棗樹(shù)萌芽開(kāi)始后整個(gè)生長(zhǎng)季的修剪。生長(zhǎng)季的修剪目的是調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)分配，避免養(yǎng)分無(wú)意消耗，減少落花落果。提高座果率，改善果品品質(zhì)。同時(shí)，及時(shí)去除病蟲(chóng)枝條，配合做好病蟲(chóng)綜合防治等工作。

合理選擇冬剪時(shí)間。冬季修剪的目的，是培養(yǎng)骨干枝，調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，更新枝組等。冬剪，棗樹(shù)傷口愈合慢。在北方地區(qū)，為防治抽干，冬季修剪一般選擇在3月上旬～4月上旬進(jìn)行。但不宜過(guò)晚，修剪過(guò)晚會(huì)影響棗頭的萌生。棗頭生長(zhǎng)衰弱，不利于各級(jí)骨干枝的培養(yǎng)。

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