霜降是我國二十四節(jié)氣中的重要一個(gè)，霜降的到來預(yù)示著全國各地氣溫迅速下降，那么還可以種菜嗎?霜降前后種什么菜好?一起來了解下。

1、大蒜

人們常說“白露種蔥，寒露種蒜”，寒露前后正是大蒜種植的時(shí)機(jī)。大蒜是秋季種植作物，特別是南方地區(qū)即便到了霜降以后天氣依然不算特別寒冷，因此是可以種大蒜的。

2、菠菜

菠菜是比較耐寒的一種蔬菜，一年四季均可種植，菠菜種子在最低氣溫5度以上，均可正常發(fā)芽。但若是在霜降后露地播種，必須在土壤封凍前把種子種下，或者采取其他保溫措施，否則菠菜種子出芽率低，很難出全苗。

3、香菜

香菜又叫芫荽，一年四季均可種植，一般播種后40-60天就可以分批收獲。香菜耐寒性很強(qiáng)，生長周期短，能耐零下10度左右的低溫，霜降過后，還是可以露地種植的，但是露天地區(qū)可適當(dāng)采取一定保溫措施。

4、白菜

白菜在我們的生活中比較多見，一年四季都可以種植，因此在我國的種植面積也是非常廣的，南北各地都有種植。白菜品種很多，霜降前后可以選擇耐寒性高的白菜，在移栽后的前幾天要多澆水，有利于成活。

5、紅菜苔

在冬天的蔬菜中，紅菜苔也具有一定的代表性，它的耐寒能力特別強(qiáng)，即使是在冰天雪地的環(huán)境中，也依然可以正常生長，因此霜降前后也是可以露地播種的。

6、生菜

露地越冬生菜一般在9月下旬至10月中上旬播種育苗，一般在10月中下旬進(jìn)行定植，淮河流域和流域可以推遲幾天，霜降前后露地仍可播種育苗，而流域等北方地區(qū)只能在大棚種植。一般霜降前后播種，要選擇抗性強(qiáng)，抽苔遲，耐寒性強(qiáng)的優(yōu)良品種。

7、香蔥

香蔥跟香菜差不多，都是用來調(diào)味的蔬菜，平時(shí)做菜也經(jīng)常用到，香蔥的適應(yīng)能力很強(qiáng)，耐寒性也是很不錯(cuò)的，因此霜降前后也是可以播種種植的。

以上就是關(guān)于霜降前后種菜的介紹了，霜降是秋天最后的一個(gè)節(jié)氣，它的到來意味著冬天就到了，天氣也逐漸變冷，而這時(shí)候就要考慮種植耐寒的蔬菜了，以上都是可以考慮栽種的。

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