茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，深受消費者的青睞。茄子屬于喜溫、長日照植物，春季早茬種植容易獲得高產(chǎn)，且早上市的茄子經(jīng)濟效益好。下面小編就來介紹一下茄子種植和管理技術(shù)，我們一起來看看。

一、種植時間

北方氣溫相對低一些早春茄子一般在3~4月播種育苗，苗齡50天左右可以定植。南方春季一般在3月中下旬播種，苗齡30天左右可以定植。春季大棚栽培品種最早在11~12月播種，苗齡控制在70~120天，即可定植。具體要根據(jù)氣溫情況進行時間調(diào)整。一般來說，適宜茄子發(fā)芽的最適溫度在25~35℃，最低11℃，一般低于10℃會阻礙茄子發(fā)芽。

二、播種育苗

育苗的用種量，為每畝50克種子，可以將種子拌*，連*帶種子，一起撒到陽畦里。茄子出苗期大約5-7天左右，出苗期白天保持25℃-30℃，夜間16℃-20℃。

三、合理密植

要選擇在無風(fēng)的晴天上午進行定植。將幼苗從穴盤中取出后迅速栽入畦中，以減少低溫對根系的傷害，避免早春大風(fēng)致使秧苗萎蔫。定植時要適當(dāng)淺栽，覆*不能過厚，以稍微高出育苗*為準(zhǔn)，這樣利于幼苗發(fā)根。定植后及時澆水，利于緩苗，一般定植后7天左右可緩苗。

四、田間管理

1、整枝打杈

茄子枝條及開花結(jié)果習(xí)性相當(dāng)規(guī)則。一般采用自然開心整枝法即每層分枝保留對叉斜面生長或水平生長的兩對稱枝條，對其它枝條一律打掉。

打杈在門茄坐穩(wěn)后將下面所發(fā)生的脆芽全部打掉，開花后又分別將下部脆芽打掉。四門茄以上除及時摘除脆芽，還要定期要打頂摘心。

2、水肥管理

緩過苗后，結(jié)合澆水，適當(dāng)追施稀糞或化肥，促進茄苗迅速生長。當(dāng)?shù)谝慌麑嶉L到核桃大小時，開始多施肥料，主要是氮肥，以滿足果實不斷生長的需要。結(jié)果盛期，是需要水最多的時期，為確保高產(chǎn)，水、肥要及時跟上。如用尿素，每畝施10—15千克，約兩周施一次，連施2—3次。

茄子天旱時要及時灌溉，多雨季節(jié)要及時排水，如果畦內(nèi)長時存水，會使茄子爛根，大片死亡。

3、中耕除草

早期的中耕適當(dāng)深些，約5—6厘米;后期的中耕要淺些，3厘米深即可，盡量不要傷著根。中耕既可防止土壤板結(jié)，又能防止雜草從生，還可增加土壤的透氣量，利于根的生長。當(dāng)茄苗長到30厘米高時，要結(jié)合中耕培土，即把溝中的*培到植株根的四周。這樣，可保護露出地面的根，還能增強植株的抗風(fēng)能力。

以上就是茄子種植和管理技術(shù)，一般茄子開花25天后采收，此時茄眼即茄果萼片與果實相接處白色或淡綠色部分逐漸消失。想要種植茄子的農(nóng)戶，可以掌握還以上種植和管理技術(shù)。

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