平菇又叫做糙皮側耳、側耳、黑牡丹菇，蠔菇，是一種青灰色蘑菇，其富含蛋白質，脂肪含量低，食用可以增強人體質，具有降血壓、減肥、美容等作用，很受消費者喜愛。下面給大家介紹平菇種植方法，希望對大家有幫助。

1、場地選擇

可選擇在樹蔭下建遮陽大棚，或者是半地下式菇棚，場地要求排水，通風良好，遠離糞堆等污染源。平菇菌絲耐低溫，但不耐高溫，溫度40度便會死亡，因此要選擇合適的種植季節(jié)，不同地區(qū)可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，選擇種植時間。

2、養(yǎng)料配制

平菇種植常用配方：每50kg玉米芯粉加石灰0.5kg、麥鼓7.5kg、過磷酸鈣0.5 kg、尿素0.1kg、多菌靈0.1kg。將這些攪拌均勻后裝入專用接種帶，進行壓緊壓實，另外將菌種和料按照1:6比例進行，可以保證菌體適中，接種成功。

3、菌種擺放

擺放場地可用多菌靈進行消毒，并且用石灰水進行清潔，擺放時可單層排放在地面上，每3排留50公分的過道，每一排的間距小于20公分，帶跟帶之間的距離要小于5公分，當菌絲發(fā)育時，可以用針在兩端扎一圈排氣孔，室內(nèi)溫度若是超過32度，要向地面灑水，保持通風降溫。

4、生長管理

平菇在發(fā)菌期需要對環(huán)境進行調(diào)溫、保濕和防止雜菌污染。在播后兩天，菌種會開始萌發(fā)并逐漸向四周生長，此時需要每天多次檢查培養(yǎng)料內(nèi)的溫度變化.注意將室溫控制在30℃以下，且空氣濕度在65%左右，為了防止雜菌污染，播種后10內(nèi)，室溫要控制在15℃以下。

5、病蟲害預防

平菇病害主要有黃斑病，褐斑病，發(fā)現(xiàn)發(fā)病后，要及時摘除有病的平菇，清理出之后停止噴水，增加通風量，并且對過道墻壁進行消毒殺菌，對于發(fā)病的面料，可以使用500倍的72%連霉素進行噴施，一天噴施兩次，連續(xù)噴5天，可以徹底殺菌。平菇蟲害主要為菇蚊，可以使用魚藤精或者高效氯氰菊酯或者樂果乳劑進行噴施，也可以使用一熏五絕多點熏殺。

6、采收

當平菇生長到5公分左右，就可以采收了，采收之后要進行面料清理，且停水2天，再進行噴霧保濕，催蕾出菇，這樣可以采收7次左右。平菇從裝袋到出菇管理，正常的話，22天左右就可以采收，生物轉化率可高達180%。

以上就是關于平菇種植方法介紹了，種植平菇一般成本較低，般投資在兩萬元以內(nèi)就可以進行平菇的種植，但要是新手第一次種植，可以小規(guī)模試種，便種植邊摸索，慢慢的打開市場，發(fā)家致富。

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