大蒜是我們常見的調(diào)味蔬菜，具有清熱解毒的功效，受到很多消費者們的喜愛，市場需求較大，種植的農(nóng)戶也較多。但是由于我國地域遼闊，各地種植環(huán)境差異性非常大，在播種時的時間上要求不一。那么什么時候種大蒜最合適?下面就和小編一起來看看吧。

一、什么時候種大蒜最合適?

我國大蒜的種植分春播和秋播兩種，但因為秋播大蒜生育期比較長、養(yǎng)分積累比較充分，一般秋播產(chǎn)量比春播產(chǎn)量要高。北方由于冬季溫度低，幼苗容易發(fā)生凍害，最好采用大棚育苗、早春播種的方式，而南方冬季溫度相對暖和，秋播幼苗能夠露地越冬，一般采用秋播的方式。

在最佳播種時間上，秋播大蒜一般在9月下旬到10月上旬時(白露末到秋分前后)，當(dāng)溫度達到15度左右時即可種植。

二、管理要點

1、越冬前的管理

秋季終止后，過冬前長到4個葉子，在入冬前要強壯蒜苗，第二年返青比較快，長大比較好，也是為營養(yǎng)生長和生殖生長做一個很好的鋪墊。

9月底種植的生長的會比較快，要適當(dāng)?shù)臐菜褪┓?，促進發(fā)芽，一般一周就可以出*，可以再澆水一次，往后見到土壤干的時候就要澆水，一般三次水就可以了，有利于出苗，第二片真葉長出來的時候，在土壤干濕適宜時，進行蹲苗，促進根系生長。

2、越冬管理

冬天天氣比較冷，為了避免大蒜受到凍害，入冬前要澆水，適時而足量，一般是在萬撒謊給你表面的*結(jié)凍，化凍時澆凍水，最好還是畦北設(shè)立風(fēng)障蓋上草苫，防凍，也要適時，太早的話易受熱腐爛;晚了幼苗易受凍。

3、返青管理

一般到2月份氣溫回升，日均氣溫到達7度，這個時候就開始生長了，在溫度穩(wěn)定在1-2度的時候就要撤掉草苫了，分批拆除，隨著快速生長，可以澆水，但是溫度比較低，水量不要太多，為了促進蒜薹和蒜頭的分化，澆水時可以結(jié)合施肥。

返青后溫度比較低，最好經(jīng)常的中耕，讓苗子快速生長，慢慢進入快速生長階段，可以澆水施肥，要注意氮肥的使用。

以上就是大蒜種植技術(shù)及管理要點，大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃。大蒜播種時間過早或過晚，都不利于后期的正常生長和高產(chǎn)，希望以上內(nèi)容對大蒜種植戶們能夠有所幫助。

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