蘑菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，它的生長(zhǎng)周期短，能夠?yàn)榉N植朋友們帶來(lái)豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，不過(guò)栽培蘑菇，溫度、光照、濕度都是至關(guān)重要的因素，通過(guò)合理的栽培管理，才能有效提高蘑菇產(chǎn)量，那么蘑菇應(yīng)該怎么栽培呢？接下來(lái)一起了解下吧！

1、播種

在播種前，需要將培養(yǎng)料進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中，要保持菇房的密封，避免細(xì)菌進(jìn)入，結(jié)束后保持通風(fēng)，在培養(yǎng)料的溫度30℃時(shí)，將培養(yǎng)料均攤于各個(gè)栽培層，并噴灑少量石灰水，保持培養(yǎng)料濕潤(rùn)，然后整平料面，在料溫28℃的時(shí)候，就可以進(jìn)行播種了，這個(gè)時(shí)候要關(guān)好窗戶，促進(jìn)菌種萌發(fā)。

一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的菌種，純度比較高、菌絲濃密旺盛，并且會(huì)有濃郁的蘑菇香味。

2、發(fā)菌

播種后2-3天，當(dāng)菌種已萌發(fā)且菌絲發(fā)白并向料上生長(zhǎng)的時(shí)候，可以加強(qiáng)通風(fēng)。

3、覆*

播種后20天，菌絲基本走滿后即可進(jìn)行覆*，覆*之后，要加大通風(fēng)量，并均勻的噴水，4-6天之后，*縫中剛見到菌絲時(shí)需要及時(shí)開窗。

4、出菇管理

在*縫中剛見到菌絲時(shí)，及時(shí)噴水，可以促進(jìn)菌絲紐結(jié)。噴水量要足，以土層吸足水分不漏料為準(zhǔn)，保證蘑菇子實(shí)體形成，但是高溫環(huán)境下，不宜噴水。

5、采收期管理

當(dāng)子實(shí)體生長(zhǎng)到規(guī)定大小的時(shí)，要及時(shí)采摘，并保持中間菇少留、潮尾菇速采的原則，采摘過(guò)程中，工具和手都需要進(jìn)行消毒，采摘后切口要平整，保持鮮菇的衛(wèi)生。

綜上，關(guān)于蘑菇高產(chǎn)栽培技術(shù)的介紹就到這里了，如果大家想要栽培出高產(chǎn)的蘑菇，就要做好科學(xué)的栽培管理工作，合理控制溫度和濕度。

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