如今人們在購買蔬菜水果等食物時，越來越注重品質(zhì)了，因此很多種植戶也開始進行無公害蔬菜的栽培，這些蔬菜的最大特點就是沒有污染，安全且營養(yǎng)高，品質(zhì)有保障。那么接下來小編就給大家來分享一些簡要的栽培技術(shù)，比較實用，想了解的朋友趕緊看看下文吧！

無公害蔬菜栽培技術(shù)

一、前期準備工作

1、選擇良種

蔬菜品種不同，其抗病蟲害性能也存在差異。因此，在綠色食品蔬菜栽培過程中要嚴格把控蔬菜選種，最大限度的降低病蟲害的發(fā)生率。盡量不使用農(nóng)藥，不僅能夠降低成本，還可以有效防止蔬菜污染。

2、確定適宜種植季節(jié)

蔬菜種植要遵循一定的原則：在適宜的季節(jié)里進行種植，有利于蔬菜的生長，以此來保證其優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，還有助于增強蔬菜的抗性。另外，蔬菜上市也要保持均衡，合理提高經(jīng)濟效益。

3、合理安排茬口

制定科學、合理的種植計劃，做好輪作、間作、套作等工序。根據(jù)蔬菜品種的不同，把握好光照、水分和肥料的用量，其中高短立體法就是差異種植的具體體現(xiàn)。除此之外，因為豆科作物具有較好的固氮作用，如果已經(jīng)連續(xù)種植了幾茬蔬菜，可以適當?shù)姆N植一茬豆科作物，以此來提高地力。與此同時，還要結(jié)合當?shù)氐臍夂驐l件，根據(jù)市場情況合理安排茬口，降低風險。

二、選擇合適的栽種環(huán)境

選擇合適的栽種環(huán)境是確保蔬菜栽培質(zhì)量的關(guān)鍵。適宜的栽種環(huán)境是培養(yǎng)高質(zhì)量蔬菜的基礎(chǔ)，安全的生長環(huán)境為綠色蔬菜的品質(zhì)提供可靠保障。首先，蔬菜栽種地的光照要充足，灌溉便利，且遠離人口聚集地，盡可能的降低被污染的可能性。其次，選取適應的種植土壤至關(guān)重要，栽種前，要事先對土壤進行化驗，富含營養(yǎng)且具備抗病蟲害能力的土壤才算是合格。合格的土壤可以采取試驗種植的方法，連續(xù)試種 3 年后觀察蔬菜質(zhì)量，如果質(zhì)量較好方可進行大規(guī)模種植。但有一點需要注意，在試栽期間，要嚴格防控污染物，確保種植場所的衛(wèi)生情況，必要的話還可以采取一定的隔離措施，如利用綠化帶、圍墻、河流等屏蔽污染。

三、育苗以及苗期管理

1、育苗方法

根菜類（除大頭菜，蕪菁甘藍，蕪菁可移栽外）宜直播。白菜類、甘藍類、芥菜類中大葉菜宜育苗，小葉菜可直播或育苗移栽。綠葉菜類直播或育苗移栽。瓜類宜營養(yǎng)盤（缽、塊），育大苗移栽。豆類早春育苗移栽，其它季節(jié)直播。

2、苗期管理

根據(jù)不同蔬菜幼苗發(fā)育最適宜的溫度需求進行苗期溫度管理。春季播種后覆蓋塑料小拱棚保溫，移植前 5 天開始逐步加強煉苗。夏季育苗用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫，移植前 7 天逐步加強煉苗。適時間苗勻苗，去弱留強，去小留大，去歪留正，去雜留純，去劣留優(yōu)。

四、成株期栽培管理

1、深溝高畦，畦面平整。菜畦高度 20-25 cm，雨后或溝灌后不積水。采用地膜覆蓋；無覆蓋的菜園，須中耕除草。

2、壯苗定植。直播蔬菜適時間苗、定苗。提倡合理稀值，密度適宜，株行距配置合理。

3、茄果類、瓜類及豆類等蔓生蔬菜種類，及時整技、搭架、壓（吊或纏）蔓、摘心、打杈及疏葉疏果等。疏除的枝、葉、果要清出菜園作無害化處理。

4、灌溉宜采用膜下暗灌、滴灌、涌灌，嚴禁大水漫灌。暑夏澆水必須在早晨9點以后。

五、灌溉

1、溝灌

觀察溝灌水后，土壤的吸水程度，如果已至畦高 1/2-2/3，此時需要立即排干，同上所述，夏季要選擇傍晚后灌溉。

2、澆灌

確保足量澆灌，而短期綠葉菜類可以隔天灌水。

六、病蟲害防治

想要實現(xiàn)真正的無公害種植，需要從以下幾方面著手：

1、農(nóng)業(yè)防治

選擇抗病蟲害能力強的種子，種植前要進行晾曬，起到殺菌滅毒的作用，這是提高其抗病蟲害能力的根本。

2、生物防治

利用生物鏈生存規(guī)則，如果出現(xiàn)了害蟲，需要繁殖相應的天敵益蟲，這樣就不需要噴灑農(nóng)業(yè)便可以達到殺滅蟲害的目的，實現(xiàn)無公害種植。

3、物理防治

人為設(shè)置屏障，防止害蟲入侵。如果該方法無明顯效果，可以采根據(jù)病蟲害特點進行誘殺。例如：蚜蟲對于黃色較為敏感，可以利用機油來誘惑蚜蟲并將其殺死，提高屏障保護的有效性。

七、科學合理的栽培技術(shù)

在蔬菜栽培過程中，要全面針對種植基地的周邊環(huán)境，有效利用氣、熱、光、水等自然條件，創(chuàng)造適應的栽培環(huán)境，在抑制病蟲害的前提下，促進蔬菜良性生長。根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，合理選擇蔬菜栽培技術(shù)，提高栽培方法的針對性，進一步提高蔬菜的品質(zhì)。

從上面我們可以知道，無公害蔬菜的栽培技術(shù)是需要進行推廣的，這樣我們的食品安全才能得到一定保障，同時大家也要記得進行無公害蔬菜種植的時候，好種植環(huán)境考察，農(nóng)藥化肥這些要減少使用，希望本文能對大家產(chǎn)生幫助。

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