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不建議撒鹽，鹽分會(huì)傷害菌絲并污染菇棚。建議采用以下方法： 1.人工捕捉：傍晚時(shí)手動(dòng)清除。 2.物理阻隔：在菇棚周邊撒生石灰或草木灰形成隔離帶。 3.化學(xué)防治：使用四聚乙醛顆粒劑（蔬菇專(zhuān)用），嚴(yán)格按說(shuō)明撒施在菇床周?chē)?，避免直接接觸菇體。同時(shí)保持棚內(nèi)清潔，減少潮濕雜物。

茶樹(shù)菇顏色變淺或發(fā)白可能有以下幾種原因：1.發(fā)霉變質(zhì)：如果茶樹(shù)菇發(fā)霉變質(zhì)，可能會(huì)出現(xiàn)顏色變淺或發(fā)白的情況。如果是輕微發(fā)霉但未變質(zhì)，可以將霉點(diǎn)清洗干凈，然后在太陽(yáng)下曬一段時(shí)間，再清洗干凈食用。但如果霉變嚴(yán)重，有霉味，代表已經(jīng)腐爛，不適合食用。2.品種特性：茶樹(shù)菇的正常顏色應(yīng)為菌蓋暗紅褐色，菌柄黃白色。如果顏色異常變淺，可能與品種退化有關(guān)，但這需要專(zhuān)業(yè)鑒定。3.存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：新鮮茶樹(shù)菇存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致霉變，出現(xiàn)顏色變淺或發(fā)白的情況。如果茶樹(shù)菇有霉味，代表已經(jīng)腐爛，不適合食用。

影響不大沒(méi)問(wèn)題

香菇菌袋發(fā)菌中期從里往外冒綠霉，后期感染的概率遠(yuǎn)大于菌種帶病，可通過(guò)特征快速區(qū)分并處理： 1.?區(qū)分判斷依據(jù) - 若為菌種帶病：綠霉會(huì)從接種塊位置率先出現(xiàn)，且多個(gè)菌袋幾乎同時(shí)發(fā)病，發(fā)病部位集中在菌種周?chē)?，后續(xù)快速擴(kuò)散至整個(gè)菌袋。 - 若為后期感染：綠霉從菌袋內(nèi)部或袋壁破損處冒出，發(fā)病時(shí)間有先后，菌袋間發(fā)病程度差異大，多與環(huán)境高溫高濕、通風(fēng)不足、菌袋扎孔過(guò)多/破損有關(guān)。 2.?核心誘因（后期感染為主） 發(fā)菌期溫度超過(guò)28℃、棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度高于85%、通風(fēng)頻次不足，會(huì)導(dǎo)致霉菌快速繁殖；菌袋搬運(yùn)時(shí)出現(xiàn)微孔、滅菌不徹底、接種操作不規(guī)范，也會(huì)讓綠霉菌孢子侵入袋內(nèi)。 3.?應(yīng)急處理方法 立即將發(fā)病菌袋移出培養(yǎng)棚，遠(yuǎn)離健康菌袋；輕微感染的可挖除霉斑，涂抹生石灰粉或多菌靈粉末封口；嚴(yán)重感染的直接深埋或焚燒，避免孢子擴(kuò)散。同時(shí)加強(qiáng)健康菌袋培養(yǎng)環(huán)境的通風(fēng)，將溫度控制在20-25℃，降低濕度。

氣生菌絲

茶樹(shù)菇出菇時(shí)菌蓋薄、易破碎的原因及解決方法?？赡艿脑蚍治觯?. 培養(yǎng)料營(yíng)養(yǎng)不足：茶樹(shù)菇的生長(zhǎng)需要充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，特別是在出菇階段。如果培養(yǎng)料中缺乏某些關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)元素，如氮源、碳源或其他礦物質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致菌蓋發(fā)育不良，變得薄而脆弱。茶樹(shù)菇對(duì)碳素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量最大，菌絲所吸收的碳素大約只有20%左右被用于合成細(xì)胞物質(zhì)，80%被用以維持生命活動(dòng)所需的能量而被氧化分解2。因此，如果培養(yǎng)料中的碳源或氮源不足，可能會(huì)直接影響菌蓋的厚度和強(qiáng)度。2. 環(huán)境濕度不當(dāng)：茶樹(shù)菇出菇時(shí)對(duì)環(huán)境濕度有較高的要求。出菇時(shí)要求環(huán)境相對(duì)濕度達(dá)到90-95%，若低于70%，菌蓋外表變硬甚至發(fā)生龜裂，低于50%以下，會(huì)停止出菇，已分化的幼蕾，也會(huì)因脫水而枯萎死亡。如果出菇期間環(huán)境濕度不足，菌蓋可能會(huì)因?yàn)樗至魇Ф兊帽∏乙姿椤?. 溫度控制不當(dāng)：茶樹(shù)菇菌絲生長(zhǎng)的溫度是10-34°C，最適生長(zhǎng)溫度是24-28°C，子實(shí)體形成的溫度是10-34°C，最適溫度是22-28°C。如果出菇期間溫度過(guò)高或過(guò)低，都可能影響菌蓋的正常發(fā)育。例如，在高溫條件下，菌蓋可能會(huì)快速生長(zhǎng)但質(zhì)地較??；而在低溫條件下，菌蓋的生長(zhǎng)速度減慢，也可能導(dǎo)致菌蓋變薄。4. 通風(fēng)管理不當(dāng)：茶樹(shù)菇在整個(gè)出菇階段需要氧氣，雖然對(duì)氧氣的要求不高，但局部的二氧化碳較高，有利用菌柄變長(zhǎng)，產(chǎn)量較高，生長(zhǎng)環(huán)境要求空氣新鮮。如果通風(fēng)不良，會(huì)導(dǎo)致二氧化碳積累過(guò)多，影響菌蓋的正常發(fā)育，可能導(dǎo)致菌蓋變薄。5.關(guān)于噴施鈣肥的考慮：鈣是植物生長(zhǎng)必需的礦物質(zhì)元素之一，對(duì)于許多作物的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。在茶樹(shù)菇的生長(zhǎng)過(guò)程中，鈣元素同樣扮演著重要角色。鈣能夠增強(qiáng)細(xì)胞壁的穩(wěn)定性，提高菌蓋的硬度和韌性。如果培養(yǎng)料中確實(shí)缺乏鈣元素，噴施鈣肥可能會(huì)有助于改善菌蓋薄、易破碎的問(wèn)題。然而，是否需要噴施鈣肥，還需要根據(jù)具體情況來(lái)判斷。首先，應(yīng)該檢查培養(yǎng)料的配方，確保其中包含了足夠的鈣源。如果培養(yǎng)料中已經(jīng)添加了適量的鈣，那么菌蓋薄的問(wèn)題可能并非由鈣缺乏引起。其次，即使決定噴施鈣肥，也應(yīng)該注意濃度和頻率，避免過(guò)量施用導(dǎo)致其他問(wèn)題。

這層白色“鹽霜”不是雜菌，而是香菇菌絲生長(zhǎng)過(guò)程中分泌的代謝產(chǎn)物（草酸鈣結(jié)晶），屬于正常現(xiàn)象，說(shuō)明菌絲長(zhǎng)勢(shì)健壯。

竹蓀林下種植不需要定期清理落葉，可以直接留著作為天然培養(yǎng)料和覆蓋物。

這是普遍且正常的現(xiàn)象??。由于菌絲體在完成出菇任務(wù)后進(jìn)入自然代謝階段，會(huì)分解并收縮培養(yǎng)料，導(dǎo)致體積縮小，從而與袋壁分離