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請(qǐng)問(wèn)專家,香菇菌袋發(fā)菌到一半,突然從里往外冒綠霉,這是菌種帶病還是后期感染了?
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提問(wèn)于2025-12-26
王常波
王常波 ·國(guó)家農(nóng)業(yè)技術(shù)員
2025-12-27
香菇菌袋發(fā)菌中期從里往外冒綠霉,后期感染的概率遠(yuǎn)大于菌種帶病,可通過(guò)特征快速區(qū)分并處理: 1.?區(qū)分判斷依據(jù) - 若為菌種帶病:綠霉會(huì)從接種塊位置率先出現(xiàn),且多個(gè)菌袋幾乎同時(shí)發(fā)病,發(fā)病部位集中在菌種周圍,后續(xù)快速擴(kuò)散至整個(gè)菌袋。 - 若為后期感染:綠霉從菌袋內(nèi)部或袋壁破損處冒出,發(fā)病時(shí)間有先后,菌袋間發(fā)病程度差異大,多與環(huán)境高溫高濕、通風(fēng)不足、菌袋扎孔過(guò)多/破損有關(guān)。 2.?核心誘因(后期感染為主) 發(fā)菌期溫度超過(guò)28℃、棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度高于85%、通風(fēng)頻次不足,會(huì)導(dǎo)致霉菌快速繁殖;菌袋搬運(yùn)時(shí)出現(xiàn)微孔、滅菌不徹底、接種操作不規(guī)范,也會(huì)讓綠霉菌孢子侵入袋內(nèi)。 3.?應(yīng)急處理方法 立即將發(fā)病菌袋移出培養(yǎng)棚,遠(yuǎn)離健康菌袋;輕微感染的可挖除霉斑,涂抹生石灰粉或多菌靈粉末封口;嚴(yán)重感染的直接深埋或焚燒,避免孢子擴(kuò)散。同時(shí)加強(qiáng)健康菌袋培養(yǎng)環(huán)境的通風(fēng),將溫度控制在20-25℃,降低濕度。
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