薺菜是十字花科薺菜屬，一、二年生草本植物，又叫地米菜、地地菜，是我們常見的野菜，近年來，由于芥菜營養(yǎng)價值豐富，受到越來越多消費者們的青睞，有種植戶也開始人工種植。下面小編就來介紹一下芥菜的種植時間及方法，我們一起來看看。

一、種植時間

芥菜在春夏秋三季都可以進行種植。春天一般在2月的下旬開始種植。夏天一般在7-8月進行種植。秋天在9-10月進行種植。因為芥菜喜歡比較溫暖的環(huán)境，地溫很容易會引起芥菜的死亡，所以一般的薺菜都以夏天以及秋天種植為主。

二、種植方法

因為芥菜喜歡通透性良好的土壤，所以建議種植的時候要選擇一塊通透性以及排水性都比較良好并且比較肥沃的土地。在種植前需要將土地進行翻整，然后將土地堆砌成平整的帶狀，這樣有利于后續(xù)的管理，將土地的寬度控制在0.8-1.2米左右。在播種的時候可以施撒一些肥料，這樣可以加快種子的發(fā)芽速度。

三、田間管理

在種植芥菜的時候，并不需要太多的水，只要保持土壤的濕潤就可以了。因為芥菜的生長速度比較快，所以在播種后4-7天就可以看到嫩苗。待芥菜出苗之后就需要及時進行追肥，從而可以促進芥菜的生長速度。施肥主要以農(nóng)家有機肥為主，還可以選擇施尿素化肥。澆水可以遵循見干見濕的規(guī)律，在雨季需要注意不能有積水，要及時的進行排水。

四、采收

因為春天以及夏天播種的芥菜生長的會比較快，所以一般從播種到采收30-50天左右，采收的次數(shù)就為1-2次。如果是秋天播種的芥菜，那么從播種到采收就是30-35天左右，之后可以陸續(xù)的采收5次左右。在采收之后記得及時澆水，這樣才可以促進后續(xù)芥菜的生長。在采摘時，建議選擇10-13片真葉的大株，可以選擇連根挖起。

以上就是芥菜的種植時間及方法，芥菜的食用方法多樣，是很受歡迎的保健型蔬菜，種植前景可觀。薺菜生長期比較短，可以多季種植，陸續(xù)采收。

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