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一、去除老葉 要及時去除作物的老葉，病葉，以防止田間郁閉。這樣能夠添加田間通風(fēng)透光性，還能削減植株的營養(yǎng)耗費，減少病害的來源和傳播。 二、整枝打杈 整枝打杈的目的主要是防止植株徒長，減少營養(yǎng)過多耗費，促進植株多結(jié)果。打杈應(yīng)在晴天進行，晴天打杈有利于創(chuàng)傷愈合，如果在連陰天時整枝打杈，創(chuàng)傷難以愈合，病原菌趁機感染，從創(chuàng)傷進入莖稈，導(dǎo)致莖稈腐爛大面積發(fā)作。每次打杈應(yīng)在晴天的正午12時左右，不能在早晨露水很大時打杈，防止創(chuàng)傷感染發(fā)病。也不能在傍晚打杈，防止創(chuàng)傷未能愈合，而在夜間濕度大時患病。不要直接將葉柄或瓜須完全疏除，而是留下一段殘茬，如西葫蘆，西紅柿，黃瓜等莖蔓含水量較高、創(chuàng)傷較大的蔬菜，可留3cm左右。同時打杈時不要用指甲掐斷，正確的做法是將枝杈掰斷，不直接觸碰創(chuàng)傷，防止傳播病害，同時去除下部葉片時，如遇到枝葉正拖著果穗，可留下稍長一段，起到支撐果穗的效果。整枝打杈后，應(yīng)噴施一遍70%丙森鋅600倍+噻菌銅1000倍液，預(yù)防病菌侵入。 三、及時采收 果菜類蔬菜發(fā)起早收果實，這樣既可減少營養(yǎng)耗費，還可以防止果實掉落，又可防止植株過早衰老。 四、及時追肥 及時追肥，為植株的成長發(fā)育供給足夠的營養(yǎng)，這是防止植株衰老。追肥的最佳時期在果實采收后，一般可結(jié)合灌水追施有機肥和氮肥、磷肥1-2次。黃瓜每畝追施磷酸二銨10公斤；茄子每畝追施尿素10公斤；辣椒追施肥料要恰當(dāng)多些，每畝可追施磷酸二銨12公斤左右，但需要將化肥溶于水中追施，不宜刨坑追施，防止傷了辣椒的根。也就是根據(jù)田塊生產(chǎn)出多少營養(yǎng)元素，補充多少營養(yǎng)元素。 五、防病治蟲 對果菜類蔬菜要注意前期及時防治蚜蟲，一般可用螺蟲乙酯1500倍+呋蟲胺1500倍噴灑葉片。