本文中說的大蒜、蒜苗，可以這樣說，真的是懶人蔬菜，而且種植非常簡單。蒜苗不僅是好吃的蔬菜作料，大蒜還是天然的植物抗菌素，對身體內(nèi)很多的病菌有抑制和滅殺作用，生吃還能預(yù)防感冒。在家在陽臺種一盆茂盛又養(yǎng)眼的蒜苗特別簡單：

家里怎么種蒜苗：準備普通花盆一個，瓷盆，瓦盆，剪成一半的空油壺裝土都可以。吃不完的大蒜掰開，一瓣瓣的（不用再剝皮）。

盆土用小棍子或者鏟子挖出幾個小洞，如果盆土夠松軟的話，直接把蒜頭瓣插進去，尖朝少就可以了。然后澆透水。

直接埋土里，澆水后，一周就會長出蒜苗了，秋冬正好種植哦！看到盆土干了就馬上澆水。外面挖的普通土就可以種，但是土越肥沃越松軟蒜苗也長勢更好，葉子長的更大更寬。自己種蒜最好不使用化肥，漚的“豆渣”或“花生渣”肥兌水施，效果很好。

吃蒜苗的時候，不要連根拔起來，剪掉掐掉莖上的部分吃，下面還會長的。蒜苗炒雞蛋，蒜苗炒肉，蒜苗做作料，自己種出來的吃起來味道特別足。和肉一樣好吃呀。

冬天之后，到了第二年春4～5月，花盆里蒜苗上部分采了收抽薹的蒜苗后，還能挖出蒜頭來哦。

另外一種方法就是水培大蒜：飯盒，大點的碗，魚缸，只要能盛水的容易都可以水培蒜苗。菜友弄了一個空飯盒和水培的盆，大蒜蒜瓣不用掰開，放入之后加滿清水，放在有陽光的地方。過幾天就開始們冒出苗來了。

到了深秋或者冬天，蒜苗長勢更好了。家里綠色的花草不多，葉菜也不多，種的一盆蒜苗比盆景還好看，生意盎然的點綴著陽臺。是不是很漂亮。

有個小秘訣，水培大蒜可以吃好幾茬：一是經(jīng)常換水，二是放在室內(nèi)溫度較低的地方，曬太陽，可以吃到六茬，這已經(jīng)是長出來的第四茬了。剪完吃掉后還會再長的。

自己種的蒜苗，干凈，簡單，衛(wèi)生，新鮮，味道好。趁著秋天種菜的大好時機，趕緊在家種上幾盆，冬天可以飽口福又能當盆景觀賞。菜友家里還剩下幾個大蒜，靈機一動，用種過水仙花的盆全部水培起來，長的比水仙花還漂亮啊啦。