黑木耳是很多人都愛吃的一種食用菌種類，又叫做木耳、細(xì)木耳等， 我國(guó)南北不同地區(qū)氣候差異較大，生產(chǎn)季節(jié)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定，下面一起主要學(xué)習(xí)了解下黑木耳的種植注意事項(xiàng)。

一、溫度

黑木耳對(duì)溫度反應(yīng)敏感。菌絲在4～32℃之間均能生長(zhǎng)，最適22～26℃，低于10℃，生長(zhǎng)受到抑制，但在-30℃的環(huán)境下也不會(huì)被凍死。高于30℃，菌絲體生長(zhǎng)加快，但纖細(xì)、衰老加快;子實(shí)體15～32℃下能形成子實(shí)體，最適20～25℃。

二、培養(yǎng)基

黑木耳是一種典型的木腐生菌，在自然界中生長(zhǎng)在各種枯木上，人工段木栽培也是在死亡的木段上。在代料栽培中，凡能提供上述營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)都能種植，如木屑、棉籽殼、作物秸稈、玉米芯、甘蔗渣等，但不同培養(yǎng)基對(duì)黑木耳有一定選擇性。

三、ph值

黑木耳是喜光性菌類，且黑木耳菌絲體生長(zhǎng)的酸堿度范圍在4～7之間，其中以pH值5.5～6.5酶的活性最強(qiáng)。它是一種中溫型菌類，適于夏、秋季栽培。

四、濕度

生育階段均需要較高的濕度，尤其是在子實(shí)體發(fā)育期，空氣相對(duì)濕度要求 90～95%，低于80%時(shí)，子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢，低于70%，不能形成子實(shí)體，但很低的濕度，菌絲也不致被干死。代料培養(yǎng)基含水量 60～65%為好，濕度過低，會(huì)顯著影響后期產(chǎn)量。段木栽培中，木段含水量應(yīng)在35%以上，過低，不易定植成活。

五、 田間管理注意事項(xiàng)

1、在未形成黑木耳原基前，菌棒內(nèi)有充足的水分，此時(shí)不能過多噴水，噴水時(shí)間控制在5-10分鐘，主要是保持場(chǎng)地濕潤(rùn)，形成黑木耳出耳口保持較高的濕度，有利于耳基的形成。

2、人工清除耳場(chǎng)雜草。雜草嚴(yán)重影響黑木耳的產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。

3、保持良好通風(fēng)條件。黑木耳生長(zhǎng)過程中必須要做到干干濕濕交替，使黑木耳菌棒在干燥狀態(tài)下，菌絲有足夠時(shí)間恢復(fù)和吃料，積聚營(yíng)養(yǎng)，增加對(duì)病蟲害的抵抗力。

綜上就是黑木耳種植的一些要點(diǎn)介紹，大家不管是室內(nèi)栽培還是室外栽培，學(xué)習(xí)好種植技術(shù)都非常重要!

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