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農產品市場調查，可以通過了解市場供求發(fā)展變化的歷史和現(xiàn)狀為管理者和經營者制定政策、進行預測、做出經營決策、制定計劃提供重要依據(jù)。農產品市場調查的方法包括以下四種：

1、面談調查

調查者根據(jù)調查提綱，直接訪問被調查者，當面詢問有關問題，既可以是個別面談，也可以是群體面談。能夠直接接觸被訪者，收集到第一手資料，談話伸縮性強，彼此可以溝通思想，還能產生激勵效果。

2、德爾菲法

德爾菲法是一種集體的、間接的書面調查方法，確定調查題目一挑選若干名相關的專家一制定調查表一將調查表和有關背景材料及要求寄發(fā)選中的專家一對專家的初步意見進行歸納和整理，提出下輪調查要求，再寄給專家征求意見，如此反復3—5次。

3、郵寄調查

調查人員將設計好的調查問卷表寄給被調查者，要求被調查者填妥后寄回的一種調查方法。調查區(qū)域較廣，調查人員沒有主觀偏見，調查成本比較低，被調查者有較充分的時間填寫問卷，如果需要，還可以查問有關的資料，以便準確回答問題。

4、電話調查

由調查人員根據(jù)事先確定的抽樣原則，抽取樣本，用電話向被調查者進行詢問，以搜集有關資料的一種調查方法。具有時間短，速度快，節(jié)省經費的優(yōu)點，被調查者不受調查者在場的心理壓力影響，回答率較高。