海帶是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，因其生長(zhǎng)在海里，柔韌似帶而得名。同時(shí)，海帶也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，素有“長(zhǎng)壽菜”等美譽(yù)，頗受老百姓歡迎，被用來燉肉、煲湯或做冷菜等。但為了食用和保鮮，很多人都會(huì)購(gòu)買干海帶來吃。那么干海帶要怎么泡發(fā)？干海帶和濕海帶有什么區(qū)別？一起來了解下吧。