儲(chǔ)存溫度控制在0-5℃是合適的,但袋子外部潮濕和內(nèi)部種麻狀態(tài)異常表明濕度控制可能存在問(wèn)題。以下分析原因并提供解決方案。
?濕度控制不當(dāng)是導(dǎo)致問(wèn)題的主要原因。? 溫度在0-5℃時(shí),空氣的飽和水汽壓較低,如果儲(chǔ)存環(huán)境濕度較高,水汽容易在較冷的編織袋表面冷凝成水珠,造成外部潮濕;同時(shí),編織袋透氣性強(qiáng),若環(huán)境濕度過(guò)高,種麻會(huì)吸收過(guò)多水分導(dǎo)致脹軟甚至腐爛,而若環(huán)境過(guò)于干燥,種麻又可能失水皺縮。當(dāng)前現(xiàn)象(外部潮濕、內(nèi)部有的脹有的皺)說(shuō)明袋內(nèi)濕度波動(dòng)大,可能因晝夜溫差或通風(fēng)導(dǎo)致濕氣進(jìn)出不平衡。
?建議采取以下措施優(yōu)化儲(chǔ)存條件:?
?精確控制環(huán)境濕度?:將儲(chǔ)存空間的相對(duì)濕度維持在50%以下,可使用除濕機(jī)或放置食品級(jí)干燥劑(如硅膠包)吸收多余濕氣,并定期檢查干燥劑狀態(tài)。
?調(diào)整包裝方式?:編織袋透氣性雖好,但直接暴露易受環(huán)境濕度影響,可改為在編織袋內(nèi)加一層食品級(jí)塑料內(nèi)襯袋(但需預(yù)留透氣孔或定期打開(kāi)通風(fēng)),或使用透氣性更好的無(wú)紡布袋替代。
?加強(qiáng)日常管理?:每周翻動(dòng)一次種麻,確保受潮風(fēng)險(xiǎn)均勻分布;每次入庫(kù)前檢查種麻含水量,避免帶入過(guò)多水分;并定期監(jiān)測(cè)溫度和濕度記錄,及時(shí)調(diào)整。
?檢查種麻狀態(tài)?:剔除已霉變或嚴(yán)重皺縮的種麻,防止影響健康種麻;若條件允許,可將種麻預(yù)冷至0-5℃后再入庫(kù),減少溫差引起的冷凝水。
通過(guò)穩(wěn)定溫濕度、優(yōu)化包裝和規(guī)范管理,可有效預(yù)防種麻變質(zhì)。?