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柚子在運(yùn)輸和儲存過程中，核心是防止機(jī)械損傷、控制溫濕度、保持通風(fēng)，具體注意事項(xiàng)如下： 1.?采收與預(yù)處理 采收時選擇果實(shí)成熟度適中的柚子，用剪刀帶果柄剪下，避免強(qiáng)拉硬拽造成果皮損傷；采收后剔除病蟲果、畸形果、損傷果，放在陰涼通風(fēng)處預(yù)冷1-2天，散去田間熱，減少儲運(yùn)期腐爛。 2.?運(yùn)輸注意事項(xiàng) - 包裝采用泡沫網(wǎng)套+紙箱或木箱，單果套網(wǎng)套防止摩擦碰傷，箱內(nèi)分層擺放，避免擠壓；箱體預(yù)留通風(fēng)孔，保證運(yùn)輸途中空氣流通。 - 運(yùn)輸工具保持清潔干燥，避免與有異味、易腐爛的貨物混裝；短途運(yùn)輸可常溫運(yùn)輸，長途運(yùn)輸建議用冷藏車，溫度控制在5-10℃，運(yùn)輸途中盡量平穩(wěn)，減少顛簸。 3.?儲存注意事項(xiàng) - 常溫儲存：放在陰涼、干燥、通風(fēng)的室內(nèi)，地面墊高（可墊木板、竹席），避免接觸地面受潮；果實(shí)單層或分層擺放，不要堆疊過厚，定期翻動檢查，及時挑出腐爛果。 - 冷藏儲存：溫度控制在5-8℃，相對濕度保持85%-90%，儲存前剔除損傷果，避免冷藏過程中病菌擴(kuò)散；冷藏時注意通風(fēng)，防止果實(shí)表面結(jié)露。 - 禁忌：避免柚子長時間接觸強(qiáng)光直射，不要和香蕉、蘋果等釋放乙烯的水果混放，防止加速成熟腐爛。