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不同年份、不同地塊收的小米混在了一起，現(xiàn)在想分開，除了口感，越冬期間有什么物理方法（比如比重）能大致區(qū)分一下嗎？
鮑守潮提問于2025-12-16
王書鋒 ·正高級農(nóng)藝師
2025-12-16
當(dāng)然可以。利用比重差異是最有效的物理方法。
1.?風(fēng)選法：用風(fēng)扇或自然風(fēng)，根據(jù)不同年份、地塊小米的飽滿度和雜質(zhì)含量不同，吹走較輕的癟谷和陳米，留下飽滿的新米。
2.?水選法：將小米倒入水中，新米和飽滿的米會(huì)下沉，而陳米、癟谷和未脫凈的谷殼會(huì)上浮，然后撇去上層即可。注意水選后需立即晾曬，防止霉變。
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