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煮熟冬瓜里出現(xiàn)細(xì)細(xì)的黑絲，能否食用需分情況判斷： - 正常纖維老化：冬瓜中本身存在維管束組織，類似植物的“血管”，負(fù)責(zé)運(yùn)輸養(yǎng)分 。若冬瓜放置時間較長，這些維管束組織會逐漸纖維化、顏色變深，煮熟后可能呈現(xiàn)出細(xì)細(xì)的黑絲。如果黑絲數(shù)量較少，冬瓜沒有異味、軟爛變質(zhì)等情況，通常去除黑絲后仍可食用 。 - 受到病害污染：若冬瓜在生長過程中感染了某些病害（如冬瓜炭疽病等），病菌在瓜內(nèi)繁殖擴(kuò)散，也可能導(dǎo)致瓜肉出現(xiàn)異常的黑絲。這種情況下，黑絲附近的瓜肉可能已被病菌及其產(chǎn)生的毒素污染，即便黑絲看起來不多，也不建議食用，以免引起身體不適。 此外，儲存不當(dāng)，導(dǎo)致冬瓜在煮熟前就開始變質(zhì)，也可能出現(xiàn)黑絲，這種變質(zhì)冬瓜不能食用。