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常見蒜苔品種： 蒼山蒲顆大蒜，這種蒜苔是在蒼山地區(qū)的主要栽培品種，它的株高大約為八十左右厘米，并且莖的直徑一般在一點五厘米左右，它的葉片為綠色，并且為條帶狀，中部的葉長一般在三十到五十厘米，它的生長期在七個月左右，為中晚期成熟的品種，并且這個品種的大蒜適應(yīng)能力比較強，也比較耐寒，品質(zhì)優(yōu)良。我們再來介紹一下蒼山粗蒜，它是屬于蒼山大蒜的一個品種，它的株高也是同樣的為八十到九十厘米，但是這個品種的葉子比較寬大，為綠色，葉片比較狹窄，互相生長呈扇形排列，它的成長期比較短為早期品種，大約在二百四十天左右，長勢非常旺盛。 蒼山高腳蒜，它也屬于蒼山大蒜中的一個品種，植株高在八十到九十厘米左右，花莖的直徑在一點五厘米左右，葉片相對于前兩個品種比較肥大，顏色為深綠色，蒜頭大多數(shù)為六瓣，并且皮比較白，稍微帶點淡黃色，屬于晚熟的一個品種，但是它的辣味比較濃，品質(zhì)也非常好。